BABA DO QUIABO

Se Voce não pode nem ver a baba do quiabo, mas gosta do sabor do legume, lave-o inteiro e seque-o. Em seguida, coloque-o em uma tigela com um pouco de suco de limão, aproximadamente 1 colher (de sopa) para 500g, durante 15 minutos. Lave-o abundantemente, corte-o e cozinhe-o.

ABOBRINHA A MODA GIL

Rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 20min

• Ingredientes:
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• 2 abobrinhas verdes
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 cubos de caldo de legumes
• 1 tomate picado
• Salsinha, cebolinha e orégano a gosto

·         Modo de Fazer:

1.     Refogue a cebola e o alho no azeite

2.     Junte o tomate, os cubos de caldo de legumes e o orégano

3.     Coloque 1 xícara de água

4.     Deixe refogar um pouco

5.     Coloque as abobrinhas lavadas e cortadas em pedaços

6.     Cozinhe até ficar macia sem amolecer muito

Desligue o fogo e acrescente a salsinha e cebolinha

STROGONOFE DA CASA

Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: 30min

CANJA RÁPIDA

Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: 30min

• Ingredientes:
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• 1/2 kg de coxinha da asa
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 cenoura grande
• 1 caldo de galinha
• 1/2 xícara de arroz
• Salsinha a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 litro e meio de água fervente

• Modo de Fazer:
  1. Tempere cada pedaço de frango com um pouco de sal
  2. Na panela de pressão coloque o óleo, deixe esquentar e acrescente o frango, a cebola e o alho e o caldo de galinha
  3. Deixe fritar só um pouco e acrescente a água fervente
  4. Coloque o arroz e a cenoura, experimente o sal e tampe a panela
  5. Depois que a panela pegar pressão conte 15 a 20 minutos, o cozimento deve ser feito em fogo médio
  6. Quando der o tempo de cozimento aguade a panela perder a pressão, abra acrescente a salsinha

FRANGO XADREZ

Tipo de Culinária: ChinaRendimento: 4 porções

Ingredientes: - 2 colher(es) (sopa) de shoyu - quanto baste de pimenta-do-reino branca - quanto baste de sal - 4 colher(es) (sopa) de óleo de soja - 2 colher(es) (sopa) de amido de milho - 2 unidade(s) de peito de frango desossado em cubos médios - 1 unidade(s) de cebola picada(s) - 1 unidade(s) de pimentão verde em cubos pequenos - 1 unidade(s) de pimentão vermelho em cubos pequenos - 1 dente(s) de alho amassado(s) - 1/2 colher(es) (chá) de gengibre ralado(s) - 2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde em rodelas - 1/2 xícara(s) (chá) de amendoim torrado(s) Modo de preparo: Misture o shoyu, a pimenta branca, 1 colher (sopa) de óleo e 1 colher (sopa) de amido de milho. Com essa mistura tempere o frango. Deixe tomar gosto por 30 minutos. Em uma panela, doure a cebola picada em 2 colheres (sopa) de óleo. Adicione os pimentões e deixe até o pimentão dourar levemente. Coloque em um prato e conserve quente. Na mesma panela, frite o alho e o gengibre. Junte o óleo restante e acrescente o frango com o tempero. Frite, mexendo algumas vezes. Acrescente a cebola, os pimentões, a cebolinha, o restante do amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água e o amendoim e mexa bem até engrossar. Prove e corrija o sal se