XUXU CREMOSO

Rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 40min

• Ingredientes:
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• 3 chuchus grandes
• 1 copo tipo requeijão de leite frio
• 3 dentes de alho
• 1 cebola media picada
• 2 colheres de óleo
• Sal, pimenta do reino e salsa a gosto
• 200 g de mussarela em cubos
• Orégano a gosto
• 2 colheres de maizena
• Queijo parmesão a gosto

• Modo de Fazer:
  1. Coloque em uma panela o óleo e o alho, deixe fritar e coloque o chuchu
  2. Deixe refogar
  3. Coloque o sal, a pimenta, a cebola e deixe refogar
  4. Pegue metade do copo de leite e coloque no chuchu e deixe cozinhar
  5. Pegue o restante do leite e dissolva a maizena e acrescente no chuchu já cozido, misture até virar um mingau grosso
  6. Desligue o fogo e acrescente a mussarela
  7. Coloque em uma assadeira jogue um pouco de queijo ralado por cima e orégano a gosto
  8. Leve ao forno até gratinar
  9. Sirva quente acompanhado de arroz branco