FRITADA DE REPOLHO

Rendimento: 15 porções Tempo de Preparo: 25min

• Ingredientes:
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• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 repolho pequeno picado
• 1/2 pacote de queijo ralado
• 1/2 cebola picada ou ralada
• 6 colheres de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Recheio:
• 1 sardinha enlatada
• 1/2 lata de milho verde
• 1/2 lata de ervilhaCobertura:
• 2 claras

• Modo de Fazer:
  1. Não há segredos quanto ao preparo da receita
  2. Numa tigela misture os 4 ovos, o leite, o repolho picado, o queijo ralado, a cebola picada ou ralada e as 6 colheres de farinha de trigo
  3. O sal é a gosto
  4. Reserve a massa e prepare o recheio
  5. Misture a sardinha com o milho e a ervilha
  6. Adicione o receio junto a massa
  7. Unte uma assadeira com margarina e despeje a mistura
  8. Bata as claras em neve e coloque por cima